丹沢杉の井桁重箱

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サイズ:約22.5センチ×約13.5センチ 高さ約7センチ(容量約480cc)
素材:杉 耐水塗料加工(木固め剤)
産地:神奈川県

静岡県伊東市で、お祭りやお祝い事の時に振る舞う郷土料理「箱寿司」の容器として昔から用いられているのがこの“井桁重箱”です。箱寿司の作り方は、酢飯を井桁重箱に詰め、サバで作ったそぼろをしきつめて、その上に刺身や卵焼き、椎茸やかんぴょうなどの具を乗せます。
ちらし寿司を詰めたり、パーティーの席でちらし寿司を盛り付けてもアクセントになります。

杉の木が持つ働きとして、ご飯がちょうど良い水分量になる「調湿力」でご飯はおひつのご飯のようにモチモチに。また杉には雑菌の繁殖を抑える力があると言われています。

注意点:本品は電子レンジには対応しておりません。電子レンジの使用は避けるようお願いいたします。本品はあまり長時間水に浸けるのは避けてください。変形や割れの原因となります。短時間水に浸けるのは大丈夫です。ぬるま湯や水で洗い流してください。汚れが落ちにくい時は、中性洗剤で洗ってください。

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