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天然はちみつ(日本ミツバチ百花蜜)50g

¥800 税込

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内容量:50g
原材料:はちみつ
産地:静岡県

三つ枝商店が「非加熱」にこだわり、養蜂家から送っていただいた天然はちみつ(生はちみつ)です。

希少な日本ミツバチのはちみつを静岡県より送っていただきました。
非加熱の生はちみつ、50gを1本です。

◆生はちみつって?
ミツバチが集めた花の蜜を糖度が上がるまで(78度以上)待ち、絞っただけの非加熱・無添加のはちみつです。日本でははちみつの92%が加熱・添加物処理したもので、生はちみつは1割以下と貴重です。乳酸菌や酵素が生きているので栄養価が高く、何よりも美味しいです。風味が濃厚で後味はスッキリ。生はちみつの味を知ってしまうと、加熱はちみつに戻れません。


◆日本ミツバチのはちみつの味は?
日本ミツバチは在来種の野生の虫で、一般的な西洋ミツバチとは異なります。採取できるのは年に一度、採れる蜜の量は6分の1ほど。流通量のうち日本ミツバチの量は0.1%とも言われるほどたいへん貴重です。
色合いはにごりをともなう黄金色。独特の発酵した豊かな香りを持ち、味わいは複雑でソースのようなコクがあり、好きな人には唯一無二のはちみつとなるでしょう。


◆食べ方メモお付けします
非加熱の生はちみつにはビタミン、ミネラル、乳酸菌など100種類以上の栄養素が含まれています。生はちみつの「食べ方」のメモをお付けします。


どうして非加熱にこだわるのか?

はちみつの本場であるヨーロッパでは、はちみつは厳しい基準で品質管理されています。はちみつの栄養素は45℃以上で過熱されると、有効成分が破壊されてしまいます。残念ながら日本で売られているはちみつの多くは加熱処理されています。

はちみつは約27種類のミネラル、10種類のビタミン、それに乳酸菌や酵素など合わせて150種以上の栄養素を含んでいます。古来よりはちみつは疲労回復や傷口の治療薬として、また最近では腸内環境を整えて健康増進に役立つ食品として認められています。

ですので、三つ枝商店のはちみつは、「天然・非加熱・完熟」にこだわった生はちみつをお届けします。

生はちみつの味は?

主観的な感想になってしまいますが、生はちみつを食べると風味が濃厚。そして後味はスッキリしていると感じます。

生はちみつの食べ方について?

「美味しく食べる」なら食べ方は自由ですが、生はちみつの「栄養素を摂取する」ためには、“時間帯”と“腸に届ける食べ方”がポイントです。まず時間帯については寝る前をお勧めします。就寝前は身体が栄養を吸収してくれるタイミングです。

腸に届けるためには、栄養素が胃液で死滅しないようヨーグルトや45℃以下の白湯、もしくは牛乳に混ぜて食べることをお勧めします。はちみつの量はティースプーン半分ほどで良いでしょう。

使用上の注意:はちみつは自然のものですので、絞った際の気泡や茶褐色の浮遊物がありますが、問題なくお召し上がりいただけます。温度変化により結晶することがありますが、天然はちみつの特徴です。品質に問題なくお召し上がりいただけます。※1歳未満の乳幼児には与えないようお願いいたします。

※ラベルデザインや瓶の形状が変わる場合がございます。

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